عنصر کاربردی در انگور درخت انگور نیز مانند سایر گیاهان نیازمند به عناصر غذایی مختلف است.
هر یک از این عناصر در مرحله خاصی درخت انگور را تحت تاثیر قرار داده
و باعث کاهش و افت کیفیت محصول می شوند. تولید بسیار زیاد انگور، تقاضای زیاد، استفاده در صنایع شربت
و آبمیوه و … باعث افزایش سطح کشت این محصول شده است.
چالکود یک نوع روش کوددهی به درختان است که در فصل زمستان انجام میشود
و هدف آن قرار دادن عناصر ماکرو و میکرو در نزدیک ریشه مویین درختان است.
همچنین داخل این چاله ها یا کانال ها را می توان به وسیله کود های
دامی و ورمی کمپوست پر کرد. چالکود و کانال کود را همچنین می توان برای اصلاح خاک به کار برد؛
به این صورت که با کانال کشی و چاله کنی علاوه بر اینکه لایه سخت از بین می رود
می توان با پر کردن چاله ها با مواد اصلاح کننده خاک را بهبود بخشید.
با توجه به اینکه گفتیم درخت انگور به کود زیادی نیاز ندارد این سوال مطرح می شود
که کودهای 10-10-10 یا کودهایی که نسبتا تعادلی بین عناصر مختلف خودشان دارند
چگونه به پربارتر شدن و رشد سریع درخت انگور کمک می کنند؟
عنصر کاربردی در انگور
سه عنصر اصلی این کودها یعنی نیتروژن، فسفر و پتاسیم به طور کامل و در حد نیاز درخت انگور یا مو وجود دارد. نیتروژن موجو
د در کود به نمو کامل انگور کمک می کند چون برگ های با کیفیتی ایجاد می شود که با حداکثر کارایی نور خورشید را به مواد
غذایی تبدیل می کنند. عنصر فسفر هم به رشد عالی ریشه ها و تقویت آنها کمک می کند تا قند و مو
د غذایی کافی جذب گیاه شده و در نهایت میوه ای آبدار، شیرین و خوشمزه تولید شود. پتاسیم هم در تولید انگور
سالم و مقاوم در برابر بیماری ها دخیل است بنابراین میوه بسیار با کیفیت و درجه یکی خواهید داشت
به همین دلیل بهترین کود برای رشد سریع درخت انگور باید حتما این عناصر را داشته باشد.
برای رشد سریع درخت انگور فقط استفاده از بهترین کود کافی نیست بلکه باید وضعیت خاک را نیز هر ال چک کنید
تا pH مناسب داشته باشد. برای اینکار می توانید دستگاه pH سنج خریداری کنید
یا میزان اسیدیته و یا آلکالین بودن خاک را چک کنید. pH خاک مناسب بین 5.5 تا 6 است
که در کنار بهترین کود برای رشد سریع درخت انگور نتیجه فوق العاده ای خواهید گرفت. بنابراین باید خاکتان کمی اسیدی باشد.
استفاده از آهک دولومیتی برای افزایش pH خاک در بالای منطقه ریشه ای به افزایش pH کمک می کند که
معمولا 2.2 کیلوگرم از آهک دولومیتی برای هر 9 متر مربع کافیست. برای کمتر کردن pH خاک هم می توانید از 900 گرم سولفور استفاده کنید.
عنصر کاربردی در انگور
تغذیه برگی یک روش سریع و کارآمد بهمنظور تأمین نیاز تغذیهای تاک بهویژه در مراحل بحرانی رشد است
. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر کاربرد برگی نیتروژن، روی و منگنز بر محتوای عناصر برگ،
عملکرد و شاخصهای کیفی انگور (Vitis vinifera L.) رقم بیدانه سفید طی یک مرحله پیش و دو مرحله پس از گلدهی اجرا شد.
آزمایش بهصورت فاکتوریل (سه عامل اوره، نانوکلات روی و نانوکلات منگنز هرکدام در دو سطح 0 و 08/0 درصد)
در قالب طرح بلوکهای کاملاً تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار اجرا شد. بر اساس نتایج،
بیشترین وزن خوشه و عملکرد به تیمار ترکیبی سطح دوم اوره، کلات روی و کلات منگنز مربوط بود.
همچنین، محتوای مواد جامد محلول در تاکهای تیمار شده با سطح دوم
نیتروژن و سطح دوم روی بیش از دیگر تیمارها بود. ظرفیت آنتیاکسیدانی تاکهای تیمار شده
با ترکیب سطح دوم هر سه کود در مقایسه با دیگر تیمارها افزایش نشان داد. بیشترین غلظت فلاونوئید
میوه به تیمار سطح دوم نیتروژن و روی و بیشترین غلظت فنول کل به تیمار سطح دوم نیتروژن و منگنز مربوط بود
. تاکهای تیمار شده با سطح دوم کود روی و منگنز فعالیت آنزیم پراکسیداز بیشتری داشتند.
درحالیکه بیشترین فعالیت آنزیم کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز به تیمار ترکیب سطح دوم هر سه کود مربوط بود.
کاربرد برگی این کودها باعث افزایش محتوای نیتروژن، روی و منگنز در برگ و میوه تاکهای تیمار شده با این کودها شد.
غلظت پتاسیم برگ در تاکهای محلولپاشی با نانوکلات منگنز 08/0 درصد به تنهایی در مقایسه با دیگر تیمارها بیشتر بود.
در کل ترکیب سطح دوم (08/0 درصد) هر سه کود ضمن بهبود غلظت عناصر برگ، به بهبود وزن حبه،
وزن خوشه، عملکرد و افزایش شاخصهای کیفی و ظرفیت آنتیاکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی میوه منجر شد.