عنصر کاربردی گوجه فرنگی گوجه فرنگی یکی از
پرمصرفترین صیفی جات در ایران محسوب می شود. طبق آمار،
ایران از جمله کشورهای صادرکننده گوجه فرنگی است
اما سهم آن در مقایسه با دیگر کشورها بسیار کم است.
نحوه صحیح کوددهی به گوجه فرنگی برای برداشت
محصولی مرغوب و باکیفیت برای
بازار داخلی و جهانی از اهمیت بالایی برخوردار است.
در این مقاله در مورد کوددهی گوجه فرنگی
و چگونگی افزایش بازدهی آن به طور کامل توضیح داده ایم.
در مقایسهای که میان کودهای آلی گاوی،
مرغی، ورمی کمپوست در مقابل کودهای شیمایی انجام شد،
مشخص گردید بیشترین میزان گلدهی و
عملکرد بعد از کودهای کامل
شیمیایی با اختلاف کم به کودهای آلی تعلق دارد.
زغال زیستی ماده متخلخل، غنی از کربن، ارزان قیمت
و دوستدار محیط زیست است
که از پیرولیز ترکیبات آلی تولید میشود.
زغالهای زیستی سبب بهبود
خصوصیات شیمیایی،
فیزیکی و بیولوژیکی خاک
و افزایش عملکرد محصولات میشوند.
ازت (N)
باعث افزایش رشد رویشی شده
و در نهایت در تولید گل
و میوه بیشتر موثر می باشد ،
کمبود این عنصر در گوجه فرنگی
باعث به تأخیر افتادن رشد ،
تغییر رنگ طبیعی گیاه ، کوچک و نازک باقی ماندن
برگها و تغییر رنگ آنها از سبز مایل
به زرد به ارغوانی ، سفت و فیبری شدن شاخه ها ،
زرد شدن جوانه های گل و ریختن آنها ،
کوچک ماندن میوه و کاهش شدید محصول می شود .
عنصر کاربردی گوجه فرنگی
فسفر (p)
نقش اصلی این عنصر در تنظیم زمان رسیدگی محصول
می باشد همچنین باعث افزایش مقاومت گیاه در برابر
بیماری ها شده و در بهبود کیفیت و ظاهر میوه نقش
مهمی دارد . اولین علامت کمبود
فسفر در گوجه فرنگی ایجاد رنگ
ارغوانی در سطح زیرین برگها می باشد .
بعد از آن شاخه ها باریک و فیبری شده
، دمبرگها کوچک و میوه دهی به تاخیر می افتد .
پتاسیم (k)
باعث افزایش مقامت گیاه در برابر تنش های مختلف
محیطی شده و در بهبود کیفیت گوجه فرنگی مؤثر است .
در صورت کمبود این عنصر ، گوجه فرنگی
آهسته تر رشد می کندو
رنگ آن سبز مایل به آبی تیره یم شود .
برگهای جوان کاملا چروکیده و قسمتهایی که
تحت تذثیر کمبود قرار گرفته اند
گاهی به رنگ نارجی براق درآمده
و اغلب شکننده و قهوه ای شده و بالاخره
می میرند . شاخه ها سخت و چوبی شده ،
عنصر کاربردی گوجه فرنگی
ریشه ها خوب رشد نکرده و اغلب باریک باقی می مانند .
باکتریهای سودوموناس موجود در کودهای زیستی با تولید
آنزیمها و ترکیبات ضدقارچ،
مقاومت گیاه در برابر بیماریها و تنش هایی مانند
سرما و خشکی را افزایش میدهند. البته برای رسیدن به
بهترین نتیجه، باید کود زیستی
باکتوزیست را طبق اصول خاصی مصرف کرد.
کود اوره مانند کود مرغی دارای مقادیر
مناسبی از نیتروژن است. طبق مطالعات انجامشده
در یکی از مراکز تحقیقاتی هلند روی تعدادی
گلخانه تولید گوجه فرنگی، مشخص شد که نیتروژن، به
ویژه در زمان شروع رسیدگی میوه، میتواند تاثیر
بسزایی در بهبود اندازه و وزن میوه داشته باشد. اما چطور؟
نیتروژن با ایفای نقشی کلیدی در تولید کلروفیل و برگها باعث
تقویت فرآیند فتوسنتز شده و میتواند انرژی لازم را برای رشد
محصول فراهم کند. کمبود این عنصر میتواند یکی از
دلایل زردی برگها، تضعیف فرآیند فتوسنتز و در نهایت
کوچک شدن گوجه فرنگی شود. کود اوره و کود
مرغی از منابع تامین این عنصر برای رفع چنین مشکلاتی هستند.