سبک کاشت زعفران زعفران، معروف به “طلای سرخ”، یکی از ارزشمندترین و گرانبهاترین گیاهان دارویی و ادویهای جهان است.
به دلیل ارزش بالای اقتصادی این محصول، کاشت زعفران در سالهای
اخیر به یکی از گزینههای محبوب برای کشاورزان و سرمایهگذاران تبدیل شده است.
استفاده از جدیدترین روشها و آگاهی از چگونگی کاشت زعفران
باعث کاهش هزینههای تولید و افزایش بهرهوری خواهد شد.
در این نوشته از آشا اگری به آموزش کشت زعفران و شرایط
لازم برای کشت این محصول با ارزش از جمله خاک مناسب
نوع بنه زعفران، مدیریت آبیاری زعفران و سایر مواردی که
در بهبود عملکرد این گیاه لازم است خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
در الگوی کاشت ردیفی یا نواری، پیازهای زعفران در
ردیفهایی به فاصله ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر از یکدیگر و به
عمق ۱۵ تا 20 سانتیمتر در زمین کشت میشوند. بهتر است
در مناطق گرمسیری پیازها را در عمق 10 الی 15 سانتیمتری بکارید.
سبک کاشت زعفران
ردیفها باید به صورت مستقیم و با فاصله مساوی از هم قرار بگیرند. دقت داشته باشید که زمان قرار دادن پیازها
در داخل شیارها، باید پیازهای زعفران رو به بالا باشد و بعد از کاشت
سطح مزرعه را با استفاده از بیل و یا ماله صاف و فشرده کنید تا پیازها به خاک بچسبند.
از آنجایی که پیاز زعفران قرار است بین ۷ تا ۸ سال در خاک زمین مورد نظر شما باشد، بنابراین خاک زمین مد نظر باید
دارای مواد معدنی باشد. بهتر است خاک مزرعه در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گیرد. بهترین خاک
برای کشت زعفران خاک لومی شنی است که از مخلوط شن، ماسه
و خاک رس در نسبت های تقریباً مساوی تشکیل شده است.
بهترین pH برای خاک و آب مزرعه زعفران بین ۶.۵ تا ۷.۵ است. بهترین Ec (شوری) زیر ۲۰۰۰ میکروموس
بر سانتی متر (µS/cm) است؛ اما گیاه زعفران مقدار زیر ۴۰۰۰ را نیز تحمل می کند.
آبیاری زعفران بر اساس شرایط آب و هوایی منطقه متفاوت است
و زمان بندی دقیق آن نقش مهمی در افزایش کیفیت و کمیت محصول دارد.
این گیاه کم آب بوده و معمولاً بین یک تا چهار نوبت آبیاری نیاز دارد
که شامل آبیاری های سنگین در اوایل فصل کشت و آبیاری های سبک تر
در فصل های بعدی می شود. رعایت دمای مناسب، پرهیز
از آبیاری در تابستان و انتخاب روش های نوین مانند آبیاری قطره ای
یا نوار بارانی، به صرفه جویی در مصرف آب و رشد بهتر گیاه کمک می کند
سبک کاشت زعفران
. همچنین، بسته به اقلیم، برخی مراحل آبیاری ممکن است
حذف یا اضافه شوند تا بازدهی مزرعه به حداکثر برسد.
بسیاری از افراد تصور می کنند زعفران مانند گل های
دیگر از بذر و دانه می روید ولی کاملا در اشتباه هستند
گل زعفران از پیاز زعفران به عمل می آید که با نام
علمی کروکوس ساتیووس (Crocus sativus) شناخته شده است.
در روش کشت آرمانی که در ادامه با آن آشنا می شویم؛
در هر متر مربع یک کیلو گرم پیاز زعفران کشت می شود یعنی در هر هزار متر یک تن.
یکی از ویژگی های منحصر به فرد کاشت زعفران،
کشت چند ساله آن است؛ به این معنا که نیاز نیست
هر سال برای کشت، پیاز زعفران تهیه کنید. از ویژگی های
دیگر کاشت زعفران، قابلیت تکثیر پیاز زعفران را می توان نام برد.
در واقع اگر شما ۱ تن پیاز زعفران درسال اول بکارید
بعد از هفت سال بطور میانگین ۵ – ۶ برابر پیاز زعفران برداشت خواهید کرد.