ساختار یک گیاه تاریخچه نامگذاری گیاهان به تمدنهای باستانی مانند سومریها و مصریها بازمیگردد که اولین سیستمهای طبقهبندی گیاهان را بر اساس ویژگیهای ظاهری و کاربردهای دارویی ایجاد کردند. الواح گلی سومری متعلق به ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد، شامل فهرستهای دقیقی از گیاهان با نامهای توصیفی مانند «گیاه دندانشکن» برای گیاهان دارویی خاص است. (منبع: “The Origin and Early Development of Plant Names” – Journal of Ancient Civilizations, 2018)
ریشهی گیاه بخش پایینی آن است که به انتهای ساقه متصل میباشد. ریشه در بقای گیاه نقش مهمی ایفا میکند
و وظیفهی آن ثابت نگه داشتن گیاه در زمین، یافتن آب و مواد مغذی برای انتقال به گیاه و کمک به رشد گیاه است.
در بیشتر گیاهان، ریشهها زیر زمین باقی مانده و از دید کسانی که گیاه را مشاهده میکنند بخش «پنهان» گیاه محسوب میشوند.
ریشهها اغلب به صورت عمقی در زمین گسترش مییابند و پخش میشوند تا مواد غذایی و آب کافی در دسترس گیاه قرار بگیرد.
بعضی از گیاهان مانند علفها دارای ریشههای فیبری کمعمق هستند که به الیاف ریز مو مانند شباهت دارند.
سایر گیاهان مانند بوتههای بزرگتر دارای ریشههای ضخیم قوی با سیستمهای ریشهای پیچیدهای هستند که نقش مهمی
در پایداری گیاه برعهده دارند تا گیاه در طی طوفان از جا کنده نشده و آسیب نبیند؛ به علاوه،
مواد مغذی مورد نیاز گیاه توسط ریشهها از خاک جذب شده و به جایی که گیاه احتیاج دارد منتقل میشوند.
ساختار یک گیاه
ریشهی عمودی (Taproots) نوعی ریشه هستند که در بعضی از گیاهان مانند هویج و سیبزمینی دیده میشوند.
سیستمهای راستریشهای به صورت عمودی در داخل خاک رشد کرده و گسترش مییابند؛
این ریشهها اندازه و شکل ظاهری کوتاه و کلفتی دارند و ذخیره کنندهی مواد غذایی گیاه هستند.
در گیاهان هوازی (Epiphytes) یعنی گیاهانی که زیستگاه طبیعیشان سطح گیاهان و درختان دیگر است، ریشههای هوایی رایج هستند.
این ریشهها به جای اینکه زیرِ زمین در خاک رشد کنند، به سمت بیرون و در هوا رشد میکنند
و برای زنده ماندن گیاه، رطوبت هوا را جذب میکنند. از جمله گیاهانی که دارای ریشه هوایی هستند
میتوان گیاه ارکیده را نام برد که در گلدان به عنوان گیاه خانگی نیز نگهداری میشود؛ این گیاهان معمولاً دارای ریشههای هوایی هستند
که خارج از گلدان رشد میکنند. جالب توجه است که گرچه وجودِ ریشههای سالمی که فضای کافی برای رشد و نمو در اختیار دارند برای
زنده ماندن تقریباً همه گیاهان ضروری است اما گیاهانی وجود دارند که میتوانند بدون ریشه نیز رشد کنند.
ساختار یک گیاه
ریشه ها: ریشهها آب و مواد معدنی را از خاک جذب و به قسمتهای مختلف گیاه میرسانند. آن قسمت از ریشه که شبیه به
موهای ریز هستند به جذب کمک میکنند. همچنین ریشهها وظیفه ذخیره غذای اضافی و ثابت نگه داشتن گیاه را برعهده دارند.
ساقه ها: ساقهها مانند سیستم لوله کشی آب و مواد مغذی را از ریشهها به قسمتهای دیگر گیاه هدایت میکنند
و غذا را به شکل گلوکز از برگ به بخشهای دیگر میرسانند. ساقهها میتوانند نرم و شکننده و یا چوبی باشند.
برگ ها: برگ وظیفهی ساخت مواد غذایی مورد نیاز بخشهای مختلف گیاه را برعهده دارد. آنها نور خورشید را به دان انداخته و طی فرایندی به نام فتوسنتز غذا را میسازند.
گل ها: در بیشتر گیاهان گلها نقش تولید مثل را برعهده دارند که شامل گرده و تخمک هستند. پس از گرده افشانی گل، تخمک بارور شده و میوه داخل آن تشکیل میشود.
میوه: میوه پوششی گوشتالو یا سخت برای حفاظت از دانه یا تخم است. مانند سیب و فندق که گل بعد از گرده افشانی به آن تبدیل میشود.
دانه ها یا تخم ها: گیاه جدید داخل تخم قرار دارد و تخمها در میوه ایجاد میشوند.